Awọn ẹyin Ọjọ ajinde Kristi jẹ paapaa awọn ẹyin ohun ọṣọ ti a lo ninu ayẹyẹ Ọjọ ajinde Kristi ni awọn orilẹ-ede Oorun. Ni aṣa, awọn ẹyin ti a pa ni a ti lo. Aṣa ode oni jẹ igbagbogbo lati lo chocolate ti o ni ẹyin ni dipo. Awọn ẹyin maa n pamọ ni ilosiwaju ati lẹhinna ri nipasẹ awọn ọmọde. O jẹ aami ti Ọjọ ajinde Kristi ati ọna lati ṣe afihan ọrẹ, ifẹ ati awọn ifẹ ti o dara. Àwọn Kristẹni máa ń lo ẹyin náà gẹ́gẹ́ bí àkàwé “ìbẹ̀rẹ̀ ìgbésí ayé tuntun” àti àmì “àjíǹde Jésù àti dídé jáde láti inú ibojì òkúta”.